솔직히 저는 감기에 걸려도 죽을 직접 만들어 먹을 생각은 못 했습니다. 몸이 아프면 그냥 편의점 삼각김밥으로 때우거나 억지로 밥 한 숟가락 떠먹는 게 전부였거든요. 그러다 이번 환절기에 제대로 골골대면서 처음으로 땅콩죽을 만들어봤는데, 이걸 왜 이제야 해봤나 싶었습니다. 면역력 강화에 도움이 되는 재료를 직접 갈아 끓이는 과정이 생각보다 훨씬 단순했고, 맛은 예상보다 훨씬 깊었습니다.환절기, 몸이 먼저 신호를 보냅니다아침에 긴팔을 입고 나갔다가 낮에 땀으로 흥건해지는 경험, 저만 해본 게 아닐 겁니다. 해가 지면 언제 그랬냐는 듯 바람이 싸늘해지고, 급하게 가방 속 겉옷을 꺼내 입게 됩니다. 이 오락가락하는 일교차가 면역계(immune system)에 직접적인 부담을 줍니다. 여기서 면역계란 외부 바이러..