환절기마다 몸이 으슬으슬해지면 제일 먼저 생각나는 게 따뜻한 죽 한 그릇입니다. 저도 이번에 기온이 뚝 떨어지던 날 아침, 기침이 나고 몸이 무거워서 뭔가 따뜻하고 든든한 걸 먹고 싶었는데, 그때 생각난 게 검은콩죽이었습니다. 직접 만들어 먹어봤더니 예상보다 훨씬 고소하고 속이 편안해서, 이 레시피를 정리해두기로 했습니다.검은콩죽의 효능 — 블랙푸드가 몸에 좋은 이유검은콩은 블랙푸드(Black Food)의 대표 식재료로 꼽힙니다. 여기서 블랙푸드란 검은색 천연 색소인 안토시아닌(Anthocyanin)을 다량 함유한 식품군을 말합니다. 안토시아닌은 강력한 항산화 물질로, 쉽게 말해 몸속 세포가 산화되는 것을 늦춰주는 역할을 합니다. 노화 방지와 직결되는 성분이라 할 수 있습니다.검은콩에는 안토시아닌 외에도..